Die Arbeitsgruppen des VDD bilden eine besonders wichtige Säule der fachlichen und inhaltlichen Arbeit. Sie erarbeiten wichtige Grundlagen unserer berufspolitischen Tätigkeiten für die Arbeit aller Diätassistentinnen und Diätassistenten. Alle Mitglieder sind herzlich eingeladen, sich hier zu engagieren.

Die AGs bieten als besondere Serviceleistung für VDD-Mitglieder themenspezifische Foren und Netzwerke. Hier werden den angemeldeten Mitgliedern fachspezifische  Informationen, Materialien und Möglichkeiten zum Austausch angeboten.

• Die AG Adipositas verantwortet Maßnahmen des VDD zur Qualitätssicherung in Beratung und Therapie bei Übergewicht und Adipositas, erstellt einheitliche, leitlinienbasierte Qualitätsstandards für die Beratung und Schulung und mehr.

• Die AG Altenhilfe und Geriatrie: Auch im Alter ist die richtige Ernährung wichtig für ein gesundes Leben. Die AG Altenhilfe und Geriatrie verantwortet eine Vielzahl von Weiterbildungsmaßnahmen zur Qualifikation von Diätassistenten für die Ernährung und Verpflegung von Senioren.
  
  
• Die AG Freiberuflichkeit: Ziel und Aufgabe der AG Freiberuflichkeit ist, die Chancen und Möglichkeiten von Diätassistenten in der Freiberuflichkeit zur fördern und zu erweitern. Dazu werden Plattformen aufgebaut und gepflegt.
  
  
• Die AG Leitende Lehrkräfte hat zum Ziel, die Qualität der Ausbildung im theoretischen und praktischen Unterricht und in der praktischen Ausbildung zu fördern, den Erfahrungsaustausch zwischen den Lehrstätten voran zu bringen u.v.m.
  
  
• Die AG für Pädiatrische Diätetik (APD) ist ein Zusammenschluss von über 80 Mitgliedern, überwiegend Diätassistenten und Ökotrophologen sowie Mitgliedern aus dem Bereich der Industrie und Kliniken, die im Bereich der Pädiatrie tätig sind.