Richtlinien und Gesetze
Diätassistenten arbeiten direkt am kranken Menschen. Das Einhalten von Gesetzen, Richtlinien und Empfehlungen ist daher unbedingte Voraussetzung zum Wohle des Patienten und Verbrauchers.
Die für unsere Berufgruppe relevanten Gesetze, Richtlinien, Vereinbarungen und Empfehlungen finden Sie hier.
Deutsche Gesetze und Richtlinien
Diätassistentengesetz: Gesetz über den Beruf der Diätassistentin und des Diätassistenten und zur Änderung verschiedener Gesetze über den Zugang zu anderen Heilberufen (Heilberufsänderungsgesetz - HeilBÄndG), vom 8. März 1994
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Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten (DiätAss-APrV), vom 1. August 1994 (BGBl. I S. 2088), die zuletzt durch Artikel 26 des Gesetzes vom 2. Dezember 2007 (BGBl. I S. 2686) geändert worden ist
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Leitfaden Prävention: Handlungsfelder und Kriterien des GKV-Spitzenverbandes zur Umsetzung von §§ 20 und 20a SGB V vom 21. Juni 2000 in der Fassung vom 27. August 2010
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Rahmenvereinbarung zur Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung in Deutschland: Vom Koordinierungskreis Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung beschlossene Fassung vom 18.02.2008
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Der nationale Aktionsplan zur Prävention von Fehlernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht und damit zusammenhängenden Krankheiten: INFORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung, vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und vom Bundesministerium für Gesundheit, Juni 2008
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Verordnung über diätetische Lebensmittel (Diätverordnung): "Diätverordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom 28. April 2005 (BGBl. I S. 1161), die zuletzt durch Artikel 5 der Verordnung vom 30. Januar 2008 (BGBl. I S. 132) geändert worden ist"
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Richtlinien des VDD
Berufsrichtlinien des VDD, 2. überarbeitete Neufassung gemäß Mitgliederbeschluss vom 07.05.2010: Die Ausbildung und die berufliche Tätigkeit der Diätassistenten richtet sich nach den neuesten Erkenntnissen aus Forschung und Wissenschaft, aber auch nach den aus Erfahrung gewonnenen Erkenntnissen, den gesellschafts-/ sozialwissenschaftlichen Verhältnissen und den damit verbundenen rechtlichen Erfordernissen der Patientenversorgung. Das Berufsprofil der Diätassistenten wird diesen Entwicklungen kontinuierlich angepasst.
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VDD Qualitätstandards
Die Qualitätsstandards sind Teil des VDD-Leistungskatalogs. Dieser Katalog beinhaltet auf 125 Seiten das diättherapeutische Vorgehen nach Indikationen von A-Z. Der Leistungskatalog ist Grundlage der Diättherapie und Ernährungsberatung in Deutschland (Rahmenvereinbarung zur Sicherung der Ernährungstherapie und -beratung in Deutschland, 2009).
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VDD Leitlinien I und II
Die Leitlinien sind Teil des VDD-Leistungskatalogs. Ziel des Leistungskatalogs ist es, sämtliche Leistungen im Bereich der diätetischen Therapie und Beratung von Diätassistenten im klinischen, aber auch im ambulanten Bereich transparent und bewertbar zu machen.
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Internationale Richtlinien und Vereinbarungen
Diätetik in Europa: Kompetenzanforderungen und ihre jeweiligen Leistungsindikatoren; Eine Darstellung der nach Ausbildungsabschluss und bei Berufseintritt erworbenen Kompetenzen auf dem Gebiet der Diätetik
European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), Thematic Network Dietitians Improving Education and Training Standards in Europe (DIETS)
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Akademische Richtlinien und Berufsstandards für Diätetik in Europa (zusammengestellt vom EFAD): Ein Ziel der Europäischen Vereinigung der
DiätassistentInnen-Verbände (EFAD), ist es, in unserer Arbeit hohe Standards zu
setzen und, Fähigkeiten und Fertigkeiten, die wir für das Erreichen unserer Ziele und bei der Ausübung unseres Berufes benötigen, zu bestimmen.
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Internationaler Kodex der Berufsethik und Kodex der guten Praxis (Good
Practice): Mit der Einführung internationaler Richtlinien sollen bestehende nationale Richtlinien nicht ersetzt, sondern grundlegende, auf unserer allgemeinen Zustimmung basierende Inhalte in schriftlicher Form festgehalten werden. Somit können sich nationale Fachverbände für Diätetik mit eigenen Richtlinien dennoch am Gedankengut eines international vereinbarten Kodex ausrichten, in dem sich die weltweit geltenden, gemeinsamen Grundlagen der Diätetik widerspiegeln.
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