Termine und Veranstaltungen
Hier finden Sie Informationen zu VDD-eigenen Zertifikatskursen, Seminarangeboten und Veranstaltungen sowie Seminarangeboten externer Anbieter bzw. Institutionen und Fachgesellschaften. VDD-eigene Seminare erkennen Sie an der roten Umrandung am Terminfeld.
Für das Einstellen kostenpflichtiger Seminare externer Leistungsanbieter, vereinnahmt der VDD 50,00 €, zzgl. Mehrwertsteuer. Eine Staffelung ab 5 Seminaren ist möglich, bitte nehmen Sie Kontakt mit der VDD-Geschäftsstelle auf. Der VDD behält sich eine eigenständige Vorauswahl der Seminaranbieter vor. Das Einstellen von kostenlosen Veranstaltungen kooperierender Fachgesellschaften ist kostenfrei. Hinweis: Da es sich um Termine externer Anbieter handelt, übernimmt der VDD keine Gewähr für Durchführung oder Aktualität der Veranstaltungen. Bei Rückfragen zu Seminarinhalten, Teilnahmebedingungen, Kosten oder organisatorischen Details wenden Sie sich bitte direkt an den jeweiligen Anbieter.
Für Mitglieder: Bitte beachten Sie auch unsere tagesaktuellen Ankündigungen auf unseren Social-Media Kanälen.
Termin Details
Vegetarische und vegane Ernährung in der Onkologie:
Evidenz trifft Praxis
Immer mehr Patient:innen entscheiden sich bewusst für eine pflanzenbasierte Ernährung – auch während einer Krebserkrankung. Für Ernährungsfachkräfte bedeutet dies, den Spagat zwischen dem Wunsch des Betroffenen und der Deckung des Nährstoffbedarfs zu meistern. Diese Fortbildung beleuchtet die aktuelle Studienlage zur vegetarischen und veganen Ernährung bei Krebserkrankungen. Zudem zeigt sie praxisnahe Wege auf, wie der erhöhte Eiweißbedarf in der Akutphase gedeckt werden kann.
Kursinhalte
• Bewertung von vegetarischen/veganen Ernährungsformen zur Prävention vs. während der Krebstherapie:
o Einfluss einer pflanzenbasierten Ernährung auf das Krebsrisiko
o Gibt es Vorteile im Vergleich zu einer gesunden Mischkost?
o Fördert Fleisch das Wachstum von Krebs?
o Vegane Ernährung als Krebsdiät?
• Kritische Nährstoffe und deren Relevanz für Tumorpatienten
• Strategien zur Deckung des Eiweißbedarfs
• Empfehlungen für die Praxis: Beratung und Kommunikation
Referentinnen
• Prof. Dr. Luzia Valentini, Professur Klinische Diätetik und Ernährung, Direktorin: In-Institut für evidenzbasierte Diätetik (NIED), Hochschule Neubrandenburg
Aus dem was-essen-bei-krebs.de Team:
• Carina Eckhardt M.Sc., Ernährungswissenschaftlerin und Diätassistentin mit onkologischem Schwerpunkt
Datum: Freitag, 19. Juni 2026
Uhrzeit: 14:00 – 16:30
Ort: Online – mit Zeit für Fragen und Diskussion
Kosten: 95 €, ermäßigte Kursgebühr für Schüler:innen und Student:innen: 25 €
Zielgruppe: Alle, die beruflich mit onkologischen Patient:innen in Kontakt sind: Ernährungsfachkräfte, Pflegekräfte, Ärzt:innen, Psychoonkolog:innen, Apotheker:innen, Mitarbeitende in Beratungsstellen und andere medizinische Berufsgruppen.
| Termine |
19.06.26
14:00 Uhr
- 19.06.26
16:30 Uhr
|
| Kontakt | Eat What You Need e.V. |
| Ort | Online |
| info@was-essen-bei-krebs.de | |
| Link | Externer Link |