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Fachgruppe Fremdsprachen und Kultur

Esskultur wird geprägt durch die Gesellschaft mit ihren verschiedenen Faktoren wie Geografie, Religion sowie sozioökonomischen Aspekten. Migranten haben häufig ein anderes Ernährungsverhalten als die einheimische Bevölkerung, ihre Ernährungskonzepte beruhen oft auf der traditionellen Küche ihrer Herkunftsländer. In der Migration ändert sich sukzessive der Lebensstil und damit die Ernährungsgewohnheiten.

Fachliche Anfrage an unsere interne Fachgruppe Fremdsprachen und Kultur

Liebe Verbandsmitglieder,

die VDD-Fachgruppe steht Ihnen gerne für fachliche Fragen zur Verfügung. Da die Bearbeitung solcher Anfragen den Verbandsmitgliedern vorbehalten ist und um eine effiziente und zielgerichtete Unterstützung zu gewährleisten, bitten wir Sie, bei Ihrer Anfrage Ihren vollen Namen sowie Ihre Mitgliedsnummer anzugeben. Bei Fragen zu Ihrer Mitgliedsnummer wenden Sie sich bitte vorab an die VDD-Geschäftsstelle unter vdd@vdd.de.

Vielen Dank für Ihr Verständnis! Ihr Verbandsteam

Über uns

Immer mehr Menschen mit Migrationshintergrund benötigen eine Ernährungstherapie und Ernährungsberatung, welche speziell die kulturellen und religiösen Hintergründe berücksichtigt. Diätassistenten benötigen in diesem Zusammenhang neben einem hohen Maß an Empathie, Selbstreflexion und Flexibilität, sprachlich ausgearbeitete Informationen und Fachwissen zu Kultur, Religion, Werteverständnis, Lebensmittelauswahl und Speisenzubereitung.

Johanna Karapinar

Fachgruppensprecherin

Osnabrück

Ziele und Aufgaben der Gruppe

  • Positionierung durch Spezialisierung von Diätassistenten im interkulturellen Bereich
  • Praxistransfer und Networking: Mitglieder profitieren von praktischen Beratungshilfen im Berufsalltag
  • Förderung des Erfahrungsaustausches von Diätassistenten
  • Verbrauchern und Patienten mit Migrationshintergrund den Beruf der Diätassistenten durch definierte Maßnahmen und Schulungsprogramme näherbringen und bekannter machen
  • Informationen zur Ernährungstherapie und Ernährungsberatung in den entsprechenden Sprachen
  • Informationen zu anerkannten Präventionsprogrammen (z. B. Lale)

Mitglieder der Fachgruppe

  • Rabia Akcas, Erolzheim
  • Onat Temme, Bad Rothenfelde
  • Nesrin Yavuz, Gelsenkirchen
  • Leticia Boller, Homburg
  • Rima Khater, Berlin