Vom Problem zur Lösung: Planetary Health Diet
Nachdem im Themenblock 2 die Ursachen und der negative Einfluss unserer Ernährung auf den Planeten dargestellt werden,
widmen wir uns in Themenblock 3 einer Idee zur Lösung des Problems:
Die Planetary Health Diet beinhaltet eine deutliche Reduktion von tierischen Lebensmitteln, hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung.
Teil 1: Haltung und Handlung
Die Schüler wiederholen die Inhalte der Themenblöcke 1 und 2 und erarbeiten die wichtigsten Botschaften. Außerdem reflektieren und benennen sie ihre eigenen Gefühle zur Thematik. Ziel ist ein Innehalten, die Auseinandersetzung mit Werten und Zielkonflikten, Stärkung des Gruppengefühls und die Vorbereitung auf ihre Rolle als Akteure.
Dieser Teilbereich umfasst 2 UE.
Teil 2: Planetary Health Diet (PHD)
In diesem Themenblock wird in das wissenschaftliche Konzept der Planetary Health Diet eingeführt. Es wird besprochen, wie FBDG zustande kommen und wie sich die PHD zu den Empfehlungen der DGE verhält. Mithilfe verschiedener Tools und Methoden wird ein tieferes Verständnis der PHD und der Wichtigkeit der einzelnen Elemente gelernt.
Dieser Teilbereich umfasst 4 UE.