Lehrküche: Planetary Health Diet (PHD) praktisch!

Die Schüler üben die Überführung der gelernten Inhalte in die Alltagssituation von Menschen mit besonderen Anforderungen an die Nahrung. Dabei steht im Fokus die Autonomie und damit die Selbstbestimmungsfähigkeit der Menschen zu achten und zu fördern. Die Präferenzen der Nutzer stehen im Fokus.

Dieser Teilbereich umfasst 4 UE.