Termine und Veranstaltungen
Hier finden Sie Informationen zu VDD-eigenen Zertifikatskursen, Seminarangeboten und Veranstaltungen sowie Seminarangeboten externer Anbieter bzw. Institutionen und Fachgesellschaften. VDD-eigene Seminare erkennen Sie an der roten Umrandung am Terminfeld.
Für das Einstellen kostenpflichtiger Seminare externer Leistungsanbieter, vereinnahmt der VDD 50,00 €, zzgl. Mehrwertsteuer. Eine Staffelung ab 5 Seminaren ist möglich, bitte nehmen Sie Kontakt mit der VDD-Geschäftsstelle auf. Der VDD behält sich eine eigenständige Vorauswahl der Seminaranbieter vor. Das Einstellen von kostenlosen Veranstaltungen kooperierender Fachgesellschaften ist kostenfrei. Hinweis: Da es sich um Termine externer Anbieter handelt, übernimmt der VDD keine Gewähr für Durchführung oder Aktualität der Veranstaltungen. Bei Rückfragen zu Seminarinhalten, Teilnahmebedingungen, Kosten oder organisatorischen Details wenden Sie sich bitte direkt an den jeweiligen Anbieter.
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Termin Details
Abschied von der „keimarmen Diät“: Vom Verbot zur Vielfalt
Online
Lange galt die strikt keimarme Ernährung in der Onkologie als fester Sicherheitsstandard. Doch die Evidenz spricht eine andere Sprache: Strenge Restriktionen führen oft zu Mangelernährung und verminderter Lebensqualität, ohne die Infektionsrate nachweislich zu senken. Die Bayerischen kinderonkologischen Kliniken haben diesen Paradigmenwechsel bereits erfolgreich vollzogen und die neutropene Diät komplett abgeschafft.
In dieser Fortbildung beleuchten wir die wissenschaftlichen Hintergründe für die neuen Empfehlungen und werfen einen Blick hinter die Kulissen des Umstellungsprozesses am TUM München. Wir konzentrieren uns auf die praktische Umsetzung zur Lockerung und Abschaffung der keimarmen Ernährung im Klinikalltag und zeigen welche Lebensmittel- und Küchenhygienischen Regeln weiterhin eingehalten werden sollen.
Kursinhalte:
• Update: Empfehlungen zur keimarmen Ernährung aus der S3-Leitlinie: Klinische Ernährung in der Onkologie, 2026
• Best Practice Bayern: Der Weg der kinderonkologischen Kliniken zur gelockerten Kost
• Erfahrungsberichte von der praktischen Umsetzung:
o Hürden, Meilensteine und interdisziplinäre Zusammenarbeit im Umstellungsprozess
o Welchen Nutzen gibt es für Betroffene und gibt es auch Risiken?
o Erleichterung und Verunsicherung: Wie kommt der Konzeptwechsel bei den Betroffenen an?
o Was tun, bei internen Widerständen?
• Praktische Hilfestellung und Strategien zur Implementierung der neuen Empfehlungen
• Fallbeispiele aus der Praxis
Referent:innen:
Aus dem was-essen-bei-krebs.de Team:
• Carolin Margraf M.Sc., Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungstherapeutin, pädiatrische Hämatologie und Onkologie, München Klinik, und internistische Onkologie, CCC TUM Klinikum rechts der Isar, München
• Carina Eckhardt M.Sc., Ernährungswissenschaftlerin und Diätassistentin mit onkologischem Schwerpunkt
Datum: Mittwoch, 11. November 2026
Uhrzeit: 15:00 – 17:30
Ort: Online – mit Zeit für Fragen und Diskussion
Kosten: 95 €, ermäßigte Kursgebühr für Schüler:innen und Student:innen: 25 €
Zielgruppe: Alle, die beruflich mit onkologischen Patient:innen: Ernährungsfachkräfte, Pflegekräfte, Ärzt:innen, Psychoonkolog:innen, Apotheker:innen, Mitarbeitende in Beratungsstellen und andere medizinische Berufsgruppen.
| Termine |
11.11.26
15:00 Uhr
- 11.11.26
17:30 Uhr
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| Kontakt | Eat What You Need e.V. |
| Ort | Online |
| info@was-essen-bei-krebs.de | |
| Link | Externer Link |