Diätassistenten sind Experten für Diättherapie und Ernährungsberatung. Sie führen diättherapeutische Beratungen, Ernährungsberatungen und diättherapeutische Einstellungen (z.b. bei enteraler Ernährung) durch, sie erarbeiten Diät- und Ernährungspläne für Einzelpersonen oder für Gruppen und verantworten deren theoretische und praktische Umsetzung (beispielsweise in Kliniken, oder als Selbstständige in eigenen Praxen.) Hier stellen wir Ihnen die Arbeit, die Ausbildung, die Anforderungen und komplexen Aufgaben sowie die gesetzlichen und formalen Rahmenbedingungen vor.
DiätassistentInnen arbeiten multiperspektivisch. Unsere Grafik: „Das haben wir im Blick!“ zeigt, was kein Foto zum Ausdruck bringen kann.
Die European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) hat ein Whitepaper formuliert, welches evidenzbasiert den therapeutischen, aber auch den ökonomischen und ökologischen Nutzen von DiätassistentInnen und Ernährungstherapie darstellt.
Der Beruf des Diät- assistenten gehört zu den bundesrechtlich geregelten Heil- berufen. ... mehr
Hier finden Sie eine Übersicht der wichtigen Berufsrichtlinien.
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Diätetik, die Lehre vom Einsatz von Nahrungs- mitteln, hat eine lange Tradition.
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Wie arbeiten Diät- assistenten in anderen Ländern? Wie werden sie ausgebildet?
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