Auszug aus dem Offenen Brief: 

Wir erachten es als immens wichtig, dass der Pflege im Rahmen ihrer pflegerischen Kompetenzen verantwortungsvolles Arbeiten ermöglicht wird, und unterstützen daher entsprechende rechtliche Regelungen, wie die Heilkundeübertragung, sehr. Das Aufheben der Modellprogramme nach § 63 Abs. 3b i und die Übernahme in die Regelversorgung mit Durchführung durch nach § 14 PflBG qualifizierte Pflegefachpersonen begrüßen wir ausdrücklich.  Dies kann aber nur zu einer leitliniengerechten Versorgung von Pflegebedürftigen mit beispielsweise diabetischer Stoffwechsellage und demenziellen Erkrankungen führen, wenn zugleich eine fachgerechte, eigenverantwortliche, prozessgeleitete Ernährungstherapie durch Ernährungsfachkräfte wie Diätassistent*innen oder entsprechend qualifizierte Ernährungswissenschaftler*innen bzw. Ökotropholog*innen mit entsprechender grundständiger Qualifikation durchgeführt wird.

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